አስፕቲክ ቀዝቃዛ መሙላት ምንድነው? ከባህላዊ ሙቅ መሙላት ጋር ማወዳደር?

1, የአስፕቲክ መሙያ ፍቺ
Aseptic ቀዝቃዛ መሙላት በአመፅ ሁኔታዎች ውስጥ የመጠጥ ምርቶችን ቀዝቃዛ (መደበኛ የሙቀት መጠን) መሙላትን የሚያመለክት ሲሆን ይህም ብዙውን ጊዜ በአጠቃላይ ሁኔታዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ከሚውለው ከፍተኛ-ሙቀት የሙቅ መሙያ ዘዴ ጋር ይዛመዳል።
በአሰቃቂ ሁኔታዎች ውስጥ በሚሞሉበት ጊዜ የመጠጥ ጥቃቅን ተሕዋስያን ብክለትን ሊያስከትሉ የሚችሉ የመሣሪያዎቹ ክፍሎች aseptic ይቀመጣሉ ፣ ስለሆነም በመጠጥ ውስጥ መከላከያዎችን ማከል አያስፈልግም ፣ እና መጠጡ ከተሞላ በኋላ ድህረ-ማምከን ማከናወን አስፈላጊ አይደለም። እና የታሸገ። የመጠጥ ጣዕሙን ፣ ቀለሙን እና ጣዕሙን በሚጠብቁበት ጊዜ ረጅም የመጠባበቂያ ህይወት መስፈርቶችን ያሟሉ።

2, የሙቅ እና የቀዝቃዛ መሙያ ሁለንተናዊ ንፅፅር

ሙቅ መሙላት ማሽን በአጠቃላይ በሁለት ዓይነቶች ይከፈላል-

አንደኛው ከፍተኛ ሙቀት ያለው ሙቀት መሙላት ነው ፣ ማለትም ፣ ቁሱ ወዲያውኑ በ UHT ከተመረዘ በኋላ ለመሙላቱ ሙቀቱ ወደ 85-92 ° ሴ ዝቅ ይላል ፣ እና ምርቱ የማያቋርጥ የመሙያ ሙቀትን ለመጠበቅ እና ከዚያም የጠርሙሱ ካፕ እንዲቆይ ይደረጋል። ለማምከን በዚህ የሙቀት መጠን ይቀመጣል።

አንደኛው እቃውን በ 65 ～ 75 paste ላይ ማጣበቅ እና ከማምከን እና ከሞላ በኋላ መከላከያዎችን ማከል ነው።

እነዚህ ሁለት ዘዴዎች ጠርሙሱን እና ኮፍያውን በተናጥል ማምከን አያስፈልጋቸውም ፣ የማምከን ውጤቱን ለማሳካት ምርቱን ለረጅም ጊዜ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ብቻ ያቆዩ።

PET aseptic ቀዝቃዛ መሙላት በመጀመሪያ በእቃዎቹ ላይ የ UHT ፈጣን ማምከን ያካሂዳል ፣ ከዚያም በፍጥነት ወደ መደበኛው የሙቀት መጠን (25 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ይቀዘቅዛል ፣ ከዚያም ለጊዜው ማከማቻ ወደ aseptic ታንክ ይገባል። በሁለተኛ ደረጃ ፣ ጠርሙሶቹ እና ኮፍያዎቹ በኬሚካል ፀረ -ተውሳኮች ተፀድቀዋል ፣ ከዚያም aseptic አካባቢን ከመውጣታቸው በፊት ሙሉ በሙሉ እስኪታተሙ ድረስ በአሰቃቂ ሁኔታ ውስጥ ይሞላሉ። በጠቅላላው ሂደት ውስጥ የቁሳቁሶች የማሞቅ ጊዜ አጭር ነው ፣ የመሙያ አሠራሩ በአሰቃቂ ሁኔታ ውስጥ ይከናወናል ፣ የመሙያ መሣሪያዎች እና የመሙያ ቦታ እንዲሁ ተበክለዋል ፣ እና የምርቱ ደህንነት ሊረጋገጥ ይችላል።

3 ፣ ከሙቅ መሙላት ጋር ሲነፃፀር የ PET aseptic ቀዝቃዛ መሙያ አስደናቂ ጥቅሞች

1) እጅግ በጣም ከፍተኛ የሙቀት ቅጽበታዊ የማምከን ቴክኖሎጂን (UHT) በመጠቀም ፣ የቁሳቁሶች የሙቀት ሕክምና ጊዜ ከ 30 ሰከንዶች ያልበለጠ ፣ ይህም የምርቱን ጣዕም እና ቀለም ከፍ የሚያደርግ እና የቫይታሚን (የሙቀት-አማቂ ንጥረ-ምግቦችን) ጠብቆ ለማቆየት ያስችላል። በቁሱ ውስጥ ያለው ይዘት።

2) የመሙላቱ ሥራ የሚከናወነው በአሲፕቲክ ፣ በተለመደው የሙቀት ሁኔታ ውስጥ ነው ፣ እና በምርቱ ላይ ምንም መከላከያ አይጨምርም ፣ ስለሆነም የምርቱን ደህንነት ያረጋግጣል።

3) የማምረት አቅምን ማሻሻል ፣ ጥሬ ዕቃዎችን መቆጠብ ፣ የኃይል ፍጆታን መቀነስ እና የምርት የማምረት ወጪን መቀነስ።

4) የተራቀቀ ቴክኖሎጂ የተለያዩ መጠጦችን ለመሙላት በሰፊው ሊያገለግል ይችላል።

5) የንፁህ ጽንሰ -ሀሳብ መጠጦች በአሰቃቂ ማሸጊያ ውስጥ።

ከፍተኛ ማሽነሪዎች ለወደፊቱ ስለ አስፕቲክ ቀዝቃዛ መሙያ መስመር ተጨማሪ መረጃ መስጠቱን ይቀጥላል ፣ እባክዎን ይከታተሉ።